Next Gen Bar tenders
Benvenuto su Next Gen Bar Tenders!
Scopri il mondo delle nuove tendenze nei drinks e l'arte innovativa dei barman di ultima generazione. Tra mixology creativa, preparazioni homemade e tecniche all'avanguardia, ti portiamo alla scoperta di cocktail unici e delle storie dietro il bancone. Lasciati ispirare dalla passione per i dettagli e dall'evoluzione della cultura del bere. Pronto a immergerti in questo viaggio?
Perché scegliere un Mocktail
1. Benessere e salute
Il crescente interesse per uno stile di vita sano ha spinto molti a ridurre o eliminare il consumo di alcol. La ricerca di un equilibrio psicofisico ha portato alla nascita di drink che offrono tutto il piacere del sapore senza gli effetti indesiderati dell’alcol.2. Inclusività
I drink senza alcol promuovono un’esperienza conviviale accessibile a tutti: donne in gravidanza, persone astemie, o semplicemente chi desidera divertirsi senza compromettere la lucidità.
3. Crescita della mixology creativa
I barman e i mixologist di tutto il mondo si stanno cimentando in creazioni innovative, utilizzando ingredienti naturali, spezie, infusioni, e tecniche avanzate. Il risultato? Bevande che sono veri e propri capolavori, capaci di stupire anche i palati più esigenti.
4. Sostenibilità
Molti mocktail puntano su ingredienti locali, stagionali e biologici, riflettendo un’attenzione crescente verso l’ambiente e le comunità.
Eleganza e gusto senza compromessi
Mocktail di tendenza per il 2024
Negli ultimi anni, i drink senza alcol e i mocktail hanno guadagnato un posto d'onore nel panorama del food & beverage. Una rivoluzione che non è solo di gusto, ma anche di cultura: le persone scelgono sempre più spesso alternative sofisticate, ricche di sapore, ma prive di alcol. Il fenomeno non è un semplice trend passeggero, bensì il riflesso di un cambiamento profondo nei consumi e nello stile di vita.
Tra le tendenze più apprezzate troviamo:
Mocktail a base di fermentati: bevande come il kombucha o il kefir, arricchite con frutta fresca e spezie.
Infusioni botaniche: erbe aromatiche, fiori e tè per sapori complessi e unici.
Drink tropicali: sapori esotici a base di cocco, mango e lime, che evocano vacanze lontane.
Spritz senza alcol: reinterpretazioni creative di classici come lo spritz, con note agrumate e leggermente amarognole.
Andrea
"Pain"
Panetta
Andrea, chiamato Pain per chi lo conosce, e' un bar tender più che navigato specialmente nel mondo dei cocktail, ha una particolare propensione per i mocktail, fantastico, e in questo articolo ne proponiamo uno che sta riscuotendo un enorme successo presso il B-Bar dello Sheraton Four Points di Bolzano, da non perdere affatto
Grandma Home
- Sciroppo di Vaniglia 1,5cl
- Sciroppo di orzata 1,5cl
- Succo di mela a freddo 5cl
- Succo di arancia 3cl
- acqua faba
- Cannella in polvere on top
- tecnica DRY Shake
"Non serve l’alcol per brindare alla vita. Serve solo la voglia di assaporarne ogni momento." Ethan De Boer