Timeless Sips
Gli intramontabili classici, nella loro storia e nella loro chiave moderna
Il Negroni
Nasce così un cocktail che unisce la dolcezza del vermouth rosso e l'amaro del bitter, dando vita a un equilibrio perfetto.Oggi il Negroni è celebrato in tutto il mondo e viene preparato in innumerevoli varianti, ma la ricetta classica rimane sempre un simbolo di eleganza e convivialità.
Il Negroni è uno dei cocktail più iconici al mondo, la cui origine risale agli inizi del XX secolo a Firenze, in Italia. Si narra che nel 1919 il conte Camillo Negroni, desideroso di un drink più forte rispetto al suo solito Americano, chiese al barista Fosco Scarselli di sostituire l'acqua gassata con gin.
"Cocktail Negroni - Ricetta Classica"Scopri il cocktail Negroni, un classico della mixology italiano
"Cocktail Negroni - Ricetta Classica"
Scopri il cocktail Negroni, un classico della mixology italiano
La mia opinione
LA MIA VERSIONE PREFERITA
- Gin Roby Marton Handcraft
- Vermouth rosso Mulassano
- Bitter Martini Riserva
- Garnish Slice di Dry Orange e lemon twist
Il Cocktail si presenta in una colorazione più chiara del classico Negroni che siamo soliti vedere, al gusto ecco che ci presenta il suo biglietto da visita, una complessità di aromi al palato che si alternano in dolce ed amaro, lasciando in bocca un bouquet davvero unico, questa ricetta è stata premiata come miglior Negroni nel 2022
"I cocktail sono la poesia liquida del nostro tempo." (J.Paul Sartre)
Il Clover club
Etimologia del Clover Club Cocktail Il nome del Clover Club è tanto affascinante quanto il cocktail stesso. Si dice che il nome derivi da un esclusivo club di Philadelphia, attivo alla fine del XIX secolo, il quale si chiamava proprio "Clover Club". Questo club, composto da uomini di affari e intellettuali, era famoso per le sue riunioni sociali eleganti, durante le quali venivano serviti cocktail sofisticati. Il drink che prendeva il nome da questo club era caratterizzato da un mix di gin, sciroppo di lampone, succo di limone e albume d'uovo, unendo freschezza, dolcezza e una morbida cremosità.
"Clover Club Cocktail - Ricetta Classica"Scopri il Clover Club cocktail, cocktail intramontabile
"Clover Club Cocktail - Ricetta Classica"
Scopri il Clover Club cocktail, cocktail intramontabile
La storia del Clover Club
Il fascino del Clover Club oggi
La mia interpretazione
Il cocktail ha radici profonde nella tradizione della mixology americana. Sebbene la sua nascita risalga ai primi anni del 1900, il Clover Club divenne un simbolo della cultura sociale di Philadelphia, molto prima che si diffondesse su scala nazionale. Il cocktail era infatti servito come aperitivo durante le riunioni del club, e il suo sapore fruttato e leggermente dolce lo rendeva ideale per stimolare l'appetito.Con l'avvento del Proibizionismo negli Stati Uniti, molte ricette di cocktail tradizionali caddero nell'oblio, ma il Clover Club è sopravvissuto grazie alla sua popolarità tra i membri dell'élite sociale. Negli anni successivi, il cocktail è stato riscoperto e riportato in auge da mixologist contemporanei, diventando una delle bevande preferite nei bar di alta classe.
Il ritorno del Clover Club cocktail sui banconi dei bar di tutto il mondo non è solo una moda passeggera. La combinazione di gin, frutti di bosco e albume d'uovo offre una texture cremosa e un profilo di sapore che incanta anche i palati più sofisticati. Grazie alla sua eleganza e al suo legame con la tradizione, il Clover Club è perfetto per ogni occasione che meriti un tocco di classe, da un elegante aperitivo a una serata speciale con amici.
- Gin Tanqueray Ten
- Lampone Natty's
- Succo di limone fresco
- Acqua faba
Il Clover Club è molto più di un semplice cocktail; è un simbolo di tradizione, eleganza e cultura sociale. Con la sua storia che affonda le radici in un club esclusivo di Philadelphia, questo drink rappresenta una delle migliori espressioni della miscelazione classica. Oggi, continua a essere apprezzato per la sua combinazione di freschezza e raffinatezza, un drink che affascina e conquista chiunque lo provi. Se vuoi scoprire di più su cocktail storici come il Clover Club, non dimenticare di esplorare altre ricette classiche, imparare le tecniche di preparazione e conoscere la storia dei grandi drink che hanno definito la mixology!
Non ci può essere una bella vita dove non ci sono buoni cocktail. (Benjamin Franklin)
Un Cocktails di Stile
Il Martini ha radici antiche, che affondano nella seconda metà del XIX secolo. La sua nascita è avvolta nel mistero, ma si racconta che sia stato creato dal bartender italiano Jerry Thomas a San Francisco, intorno al 1862. Un'altra teoria suggerisce che il drink prenda il nome dalla cittadina di Martinez, in California, dove si dice che un minerale abbia chiesto un cocktail speciale che poi divenne famoso come Martini. In ogni caso, la sua combinazione di gin e vermouth secco è diventata una ricetta standard che ha resistito alla prova del tempo.
Il Martini Cocktail
Il Martini è uno dei cocktail più iconici e amati al mondo. Con il suo carattere elegante e la sua semplicità, ha conquistato le tavole dei bar di tutto il globo e rimane un simbolo di raffinatezza e stile. Ma qual è la storia dietro questo drink senza tempo? E come si è evoluto nel corso degli anni? Scopriamo insieme la storia, l'etimologia e le tendenze moderne legate al Martini, un cocktail che continua a ispirare appassionati e bartender.
"Martini Cocktail - Ricetta Classica"Scopri il Martini cocktail, un simbolo di eleganza e raffinatezza nella mixology.
"Martini Cocktail - Ricetta Classica"
Scopri il Martini cocktail, un simbolo di eleganza e raffinatezza nella mixology.
Da "Martini" a "Martini"
Gli estimatori
Il Martini Oggi
Con il passare degli anni, il Martini non è rimasto un semplice cocktail tradizionale. Le tendenze moderne hanno portato alla creazione di numerose varianti. Oggi possiamo trovare Martini al vermouth rosso, al vodka (il cosiddetto Vodka Martini), e anche opzioni più audaci come il Martini al mango o al caffè, che si adattano alle preferenze più contemporanee dei consumatori. Le tendenze più recenti vedono il Martini come un drink in continua evoluzione, dove si sperimentano nuovi abbinamenti di aromi e ingredienti. Inoltre, la crescente attenzione verso ingredienti bio e sostenibili sta influenzando la preparazione di Martini più eco-friendly, utilizzando gin artigianali e vermouth naturali.
Un altro dei grandi estimatori del Martini, il leggendario F. Scott Fitzgerald, scriveva: "Un Martini è il mezzo migliore per iniziare la serata, ma se lo si beve in eccesso, non si finirà mai la notte." Con questa citazione, Fitzgerald ci ricorda che il Martini è il cocktail perfetto per chi ama un aperitivo elegante, ma che va consumato con moderazione per mantenere intatto il suo fascino.
La mia versione preferita
- Gin Kenoby
- Vermouth Carlo Alberto Riserva (ICE wash)
- Orange twist
Che tu sia un tradizionalista del Martini secco o un amante delle varianti più moderne, il Martini rimane un simbolo di classe e stile. Da Hemingway a James Bond, da Churchill a Fitzgerald, il Martini è il cocktail che ha attraversato epoche diverse, mantenendo sempre la sua allure esclusiva. Le tendenze moderne continuano a riscrivere la storia del Martini, rendendolo un drink versatile e sempre attuale. In viaggio, al bar o durante un aperitivo con amici, un Martini ben preparato non delude mai.
Non avrei mai dovuto passare dal whisky al martini cocktail.
(Humphrey Bogart)